大家好，这里是今天的好料菌，直截了当地告诉你：今天我要打个广告，因为福利实在是太给力啦！！时间：10月17日-10月23日地点：小爷酸汤鱼各家门店（瑞景店、后埭溪店、老虎城店、集美店）事件：小爷酸汤鱼一周年庆7天疯狂折最低2折 四店同庆5折起，吃鱼去！玩这么大，让好料菌不得不重视。经过再三实地调查，现在全方位为你揭秘这次的主角▼〖小爷酸汤鱼〗小爷酸汤鱼走的是工业风复古环境，铁艺椅、原木桌。不仅环境别致，人气也相当旺，好料菌去的瑞景店不到12点就满座。关于它，江湖上有很多传闻传闻1：比厦门第二名还好吃的酸汤鱼传闻2：老板是个文艺青年传闻3：好多铁粉一周可以吃五顿传闻4：一年内开了四家分店，家家人气爆棚......「酸汤鱼好吃的秘密在这」说真的，这家店好料菌被朋友安利过多次，每个人的评价都是：很好吃、鱼肉几乎没有刺、酸爽十足。毕竟人家有特技??阿嬷的味道每一个好味道都应该要经得起时间的考验，而小爷家的酸汤鱼正是老板传承了阿嬷几十年的手艺。?有灵魂的汤底秘制骨汤，再搭配酸花椒、老姜和蒜叶一同烹制，使酸味全然被唤醒。?现杀现煮当季新鲜乌鱼，现选现片，仅以“捞烫”锁住鱼肉中所有营养。①选鱼酸汤鱼要好吃，全靠鱼的鲜，它可是这道菜的主角。小爷准备了整整一池活鱼，即来即选，寻找属于你的意中鱼！ ②片鱼选好鱼之后，大厨以迅雷不及乌鱼之速将其剔骨现片。还没来得及仔细看呢，刷刷刷晶莹美味的鱼肉就片好了。 每一片都厚薄均匀，没个真功夫还真是做不到，鱼够薄才能保证肉鲜嫩滑且几乎无刺。 ?烹鱼鱼肉这么嫩，还得益于瞬间高热将现片鱼片烹熟，完美地锁住了活鱼的鲜味，再加上小爷家秘制的酸菜，闻着味就馋了。 ?小爷酸汤鱼鱼骨精炖熬制而成的高汤，则是让整道菜保持鲜味的关键。随后加入翻炒好的鱼肉配料，让鲜味与酸味互相融合。 经历了这四部曲后，鱼片洁白鲜亮，满满一锅诱人味蕾。对了，鱼锅的辣度是可选的：微辣、中辣、重辣，任君挑选。 嫩滑的鱼肉，自然成卷夹起来毫不费劲~而且就这样满满一锅鱼，3斤左右，足够4人吃，原价46元/斤，周年庆折扣后人均只要20+业界良心！鱼片几乎没有刺，趁热入口慢慢化开，释出酸味，辣味，妙不可言！小爷家的鱼汤是可以喝的，分享给你最经典の吃法：用汤来拌饭吃，开胃指数★★★★★ 别忘了再点一些配菜，因为酸汤鱼还可以涮火锅，莲藕、土豆、大白菜、牛肉...都到锅里来，酸爽high翻天新出的鲜榨饮品来一扎：百香果汁香味浓郁，金桔柠檬酸甜清新，都是28元，喝完觉得自己VC满满。「小爷说他家还有很多爆款」酸汤鱼虽是招牌，但是店内还有许多好吃的单点菜品，好几样还是店里的人气王呢。 ▲口水鸡“口水鸡“色泽红润，端上来就让人垂涎欲滴。夹起一块放入嘴里，凉凉的鸡肉，集麻辣鲜香嫩爽于一身！棒到没话说！ ▲小爷特色凉面喜出望外的一道餐前菜，酸甜开胃。我猜这个面应该是米做的，所以吃起来滑溜不生涩，吃前拌均匀，配上豆子喷喷香。 ▲小爷夫妻肺片对喜欢吃辣的人来说，80%都爱吃这道菜，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。「一周年巡店折扣享不停」 说好的大福利在这里，送你一张小爷酸汤鱼周年庆福利卡，即可享受周年庆巡店专属折扣：最低2折，怎么拿看文末??? 首店消费满100减50不重复二店消费满100减60不重复三店享满100减70不重复四店消费享受满100减80以上优惠不可累加，详细规则戳大图提问：小明吃齐四家店，他最多可以省多少钱？ 福利卡获取方式后台回复关键字：小爷周年庆福利卡送给你扫描上方二维码可快速回复瑞景店：地址：瑞景商业广场2楼C17-C23（必胜客旁）电话：0592 - 5652592人均：55元营业时间：10:00 - 22:00后埭溪店：地址：思明区后埭溪路22号（后埭溪美食城内）电话：0592 - 5163672人均：55元营业时间：10:00 - 14:00，16:00 - 22:00老虎城店： 地址：思明区中山路118号老虎城3楼电话：0592 - 2106617人均：55元集美店：地址：集美万达金街101-102号电话：18850168913人均：50元┃内容来源：广告┃图文编辑：小鱼网┃商务合作Tel：18106973767┃转载授权请联系微信号：daydayxiaoyu